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              面條生產線的使用方法和切條工序及常見問題的解決方法分享

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              面條生產線的使用方法和切條工序及常見問題的解決方法分享

              發布日期:2021-08-31 作者: 點擊:

              面條生產線可用于加工面條、圓面條、龍須面等面條。具有壓面速度快、口感強的特點。那么全自動鮮面生產線、分切工藝以及常見問題的解決方法是什么呢?讓我們看看。

              面條機使用方法

              先將配制好的水和面粉按100kg面粉:28-30水混合均勻,然后將兩個滾筒調整到一個小間隙(旋鈕旋轉一周,前滾筒前進1.75mm)。滾壓操作時,將濕面粉從面粉桶放入間隙中,將混合不均勻的顆粒滾開,第貳次適當增大間隙,將其滾壓成面團塊。分切前的面團厚度應為3-5mm,用卷取輥卷成,并放置在表面桶支架上。

              面條機切條工序

              1、將規格為待切面條的切絲機推入切絲機的邊緣,使切絲機的主動齒輪與機器中的齒輪接觸,用扳手轉動皮帶輪軸頭,順時針旋轉時將切絲機向內推,并證明在軋輥可以旋轉時齒輪已嚙合。將面輥調整到無間隙,然后松開旋鈕約0.7-1圈,即帶鋼厚度為1.5-2mm。此時,可進行帶材切割。

              2、放在面團桶架上的面團末端被送入兩個旋轉滾筒的中間。重新軋制后,它會自動進入切絲機,切掉面條并掛在托盤中。更換螺旋切割器時,用扳手逆時針轉動皮帶輪軸頭,即可拔出螺旋切割器。使用后,取下扳手。

              面條生產線

              常見故障及解決方法 

              1、故障:軋輥沾面  

              原因: 面料水分過大或刮刀松動   

              解決方法: 1、調整水分比例 2、將刮刀螺栓均勻緊固

              2、故障: 面條斷條

              原因: 面板中有干面塊或面板行走過緊或過松

              解決方法: 每次工作完畢,清理干凈存料調整面板,使松緊適宜

              3、故障:面板跑偏

              原因: 面輥兩側間隙大小不均

               解決方法: 面板跑偏某一側,說明該側間隙大,調整緊該側或放松另一側


              本文網址:http://www.businessthursday.com/news/720.html

              關鍵詞:面條生產線,全自動鮮面生產線,全自動面條生產線

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